好政策再度釋放，農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流發(fā)展再度迎來
日期：2018-07-11 06:56:06 瀏覽：365
一、一系列政策利好再度釋放，冷鏈物流發(fā)展再次迎來高潮
2017年，一系列政策利好再度釋放，冷鏈物流發(fā)展再次迎來高潮。2月，中共中央、國務(wù)院印發(fā)《關(guān)于深入推進(jìn)農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革加快培育農(nóng)業(yè)農(nóng)村發(fā)展新動能的若干意見》;4月，國務(wù)院發(fā)布《關(guān)于加快發(fā)展冷鏈物流保障食品安全促進(jìn)消費(fèi)升級的意見》;8月，商務(wù)部和財政部下發(fā)《關(guān)于開展供應(yīng)鏈體系建設(shè)工作的通知》;9月，商務(wù)部、農(nóng)業(yè)部下發(fā)《關(guān)于深化農(nóng)商協(xié)作大力發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)的通知》;10月，國務(wù)院發(fā)布《關(guān)于積極推進(jìn)供應(yīng)鏈創(chuàng)新與應(yīng)用的指導(dǎo)意見》。政府的高度重視，將引導(dǎo)冷鏈物流發(fā)展邁入快車道。
二、生鮮農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量穩(wěn)增，冷鏈物流需求旺盛
據(jù)國家統(tǒng)計局?jǐn)?shù)據(jù)資料，2017年我國生鮮市場(肉類、水產(chǎn)品、禽蛋、牛奶、蔬菜、水果)規(guī)模超過13億噸，達(dá)到13.28億噸。在“6.18”、“雙十一”、年貨節(jié)中，在人們的網(wǎng)絡(luò)消費(fèi)清單中，生鮮食材所占的比重越來越高，這不僅得益于人們生活水平的提高，更得益于冷鏈物流的快速發(fā)展。此外，2016年我國食品工業(yè)(扣除煙草業(yè))產(chǎn)值超過11.1萬億元，同比增長8.9%;餐飲業(yè)總產(chǎn)值3.58萬億元，同比增長10.8%。到2019年我國休閑食品行業(yè)產(chǎn)值將達(dá)到1.99萬億元，小品類休閑食品產(chǎn)值達(dá)到1.04萬億元。
生鮮產(chǎn)品一直是全球消費(fèi)品市場中最重要的品類之一，在“民以食為天”的中國更是如此。與其他品類相比生鮮品類的同店重復(fù)購買率更高，此外60%的消費(fèi)者表示在購買生鮮時交叉購買其他零售品類，尤其可見生鮮產(chǎn)品是零售商最有效的引流武器?？紤]到生鮮品類的特點(diǎn)，線下渠道依舊會是零售商競爭的主戰(zhàn)場。2017年，中國億元以上生鮮農(nóng)產(chǎn)品交易市場成交額為9634.2億元。
三、冷鏈新技術(shù)新模式，助推行業(yè)升級
2017年我國冷鏈物流在技術(shù)層面上的創(chuàng)新有：產(chǎn)后商品處理技術(shù)、屠宰加工環(huán)節(jié)實(shí)現(xiàn)低溫控制技術(shù)、包裝規(guī)?；夹g(shù)、一體化冷鏈技術(shù)、溫度監(jiān)測技術(shù)、食品追溯技術(shù)、HACCP技術(shù)、3S技術(shù)、生鮮農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量等級化技術(shù)、上下游企業(yè)冷鏈對接技術(shù)、供應(yīng)鏈管理技術(shù)、食品追溯技術(shù)等。
2017年在供應(yīng)鏈模式上的創(chuàng)新有“智能整合型”模式、“共同體”模式、“托管式”模式、“閉環(huán)形”模式、“即時即控”模式、供應(yīng)鏈“并聯(lián)型”模式等。京東通過自營物流體系建設(shè)，建設(shè)覆蓋了300多個城市的冷鏈物流網(wǎng)絡(luò)，解決農(nóng)村基礎(chǔ)設(shè)施薄弱問題。菜鳥通過平臺整合冷鏈物流資源，提供農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流服務(wù)。
四、四大背景助力，農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流發(fā)展勢頭良好
第一，在中央的一號文件鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略里頭，專門提到了要重視農(nóng)產(chǎn)品的冷鏈物流;第二，商務(wù)部等八個部委最近出臺了供應(yīng)鏈要建設(shè)“五個一批”企業(yè)，一批模式、一批人士、一批平臺、總結(jié)一批創(chuàng)新的經(jīng)驗(yàn)和政府治理的一些經(jīng)驗(yàn);第三，農(nóng)業(yè)部開展農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量的活動，提出質(zhì)量興農(nóng)、綠色興農(nóng)、品牌強(qiáng)農(nóng);第四，國家發(fā)改、農(nóng)業(yè)部、商務(wù)部、國家標(biāo)準(zhǔn)委、各地政府、各行業(yè)協(xié)會將繼續(xù)加快農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流的標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)。這是我國2018年農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流行業(yè)所面臨的四個重要的背景，將推進(jìn)我國農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流行業(yè)良好發(fā)展。
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